|
|
Spaghetti Met Prei En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr.prei
250gr.gerookte spekblokjes
350 gr.spaghetti
zout
125 ml.slagroom
4 eetl.fijngehakte peterselie
50 gr.geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Maak de prei schoon.verwijder het buitenste nlad en een stukje van de onderkant.
snijd de prei in de lengte door.
snijd de twee helften nog eens enkele malen in de lengte door,zodat er lange dunne slierten ontstaan.
Bereidingswijze:
Bak in een koekenpan de spekblokjes op een matige hittebron lichtbruin en knapperig.
kook de spaghetti in iets gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.kook de laatste 4 min.de preislierten mee.
verwarm intussen in een steelpan de slagroom.
laat de spaghetti en prei in een vergiet uitlekken.
schep pasta en groente vervolgens in een warme schaal.
roer de warme slagroom,peterselie en spekblokjes erdoorheen.
bestrooi het gerecht met parmezaanse kaas of serveer deze er apart bij.
|
|
|